Kuih Kapit

你知道kuih kapit的由来吗？

之前看过有人说，kuih kapit起源自中国的蛋捲。
当时打战的士兵用蛋捲来传达军情， 并成功的打败了蒙古军。
而我们南洋的前辈当时面对家庭的压力，阻止他们与异族来往，
就以借镜蛋捲来制成kuih kapit， 然后把情书夹在里面，以传情达意。

还有，做kuih kapit的膜是由两面都印有花鸟图案组成，一面就代表峇峇，
而背面就代表娘诺。在马来文，kapit的是“夹”的意思。当膜把面糊夹住时，
就是代表峇峇和娘诺的一篇美丽情书。真的很诗情画意。
就因为有情，再热的鱼雁也得细心呵护，折成对方能感应到的记号。

而我们新年也做kuih kapit， 其意并不是传儿女之情，
而是把全家的亲情“夹”在一起，过团圆。
一家人在一起烘出来的kuih kapit其味为次，
反而一家人齐心协力去制饼迎春的好心情才是重点。